V dialogu pro rozbalování je záložka "Pokročilá nastavení", ve ktere naleznete požadované nastavení pod názvem "Vymazat archiv po extrakci".
Pokud chcete, aby WinRAR mazal achivy vždy při rozbalování, tak záložce "Obecné" vyberte položku "Uložit nastavení".